it's sailing time
ricette facili per mangiare bene anche in barca
Tema: come organizzare e gestire una cena in barca che sia davvero elegante senza utilizzare i cristalli e i piatti preziosi del servizio bello della nonna mettendone a repentaglio l’integrità al primo soffio di vento.
Leggi tutto “La cena in barca è très chic!”
Perché anche in barca, quando si pranza o si cena, con una mise en place curata e dei piatti belli ed eleganti tutto diventa più gustoso.
Leggi tutto “A cena in barca con stile”
La regina delle pentole, quanto meno in barca, è sicuramente lei: la pentola a pressione. Cuoce rapidamente, è chiusa ermeticamente e non si rovescia spargendo il prezioso e rovente contenuto sul cuoco o in giro per la barca.
Leggi tutto “Sua maestà: la pentola a pressione. Ricette per tutti i gusti”
Pentole e tegami vari sono un altro elemento critico in barca. Prima di tutto perché non sono facili da stivare, poi bisogna saper scegliere quelli giusti perché la ruggine è inevitabilmente dietro l’angolo, infine perché normalmente le batterie di pentole per le imbarcazioni hanno dei prezzi molto elevati.
Leggi tutto “Pentole, tegami, padelle e sua maestà, la pentola a pressione”
Un tocco di stile in barca non guasta mai e, come abbiamo visto nel nostro precedente articolo per i bicchieri, anche i piatti che useremo in barca dovranno essere assolutamente a prova di caduta.
Leggi tutto “Mangiare in barca con stile. I piatti più belli”
Ovvero come apparecchiare la tavola, in barca a vela, con gusto e senza oggetti pericolosamente fragili.
Non fatevi trarre in inganno dall’immagine in primo piano, che vuole essere una sorta di monito, un diffidate da chi vi propone piatti in preziosa porcellana e bicchieri in finissimo cristallo per un pranzo in barca, in barca infatti è opportuno disporre di oggetti infrangibili, facilmente lavabili e altrettanto comodamente riponibili negli spazi a disposizione.
Leggi tutto “Mangiare (e bere) in barca, gli strumenti del mestiere”
Un primo velocissimo, con i consueti pochi e semplici ingredienti e assolutamente senza cottura, spaghetti a parte, ovviamente.
Leggi tutto “Cucinare in barca: la finta carbonara al salmone”
Arriva la notte tra il 12 e il 13 dicembre, sul suo asinello e porta doni ai bambini, che però dovranno essere a letto, altrimenti Santa Lucia getterà loro cenere negli occhi. Non solo, come ringraziamento i bimbi dovranno lasciare a Santa Lucia un po’ di cibo per lei e per il suo asinello.
Leggi tutto “Santa Lucia”
Questi involtini di pesce spada, preparati con spada affumicato, pere, formaggio e lime sono un antipasto d’effetto, che non costringe ad accendere i fornelli, veloce da preparare e ricco di profumi. Li potremmo chiamare gli involtini alla maniera de L’albero della Carambola.
Leggi tutto “Cucinare in barca: involtini di pesce spada con formaggio, pere e lime”
Ovvero un dolce semplice da preparare, pochi gli ingredienti, pochi gli strumenti e niente forno.
La ricetta è di Simona e Sonia, de L’albero della carambola.
