it's sailing time
La cambusa organizzata, oggetti utili e ricette facili per mangiare bene anche in barca
Arriva la notte tra il 12 e il 13 dicembre, sul suo asinello e porta doni ai bambini, che però dovranno essere a letto, altrimenti Santa Lucia getterà loro cenere negli occhi. Non solo, come ringraziamento i bimbi dovranno lasciare a Santa Lucia un po’ di cibo per lei e per il suo asinello.
Leggi tutto “Santa Lucia”
Cosa c’è di più bello dello svegliarsi la mattina con il profumo del pane appena sfornato che aleggia in tutta la casa (o meglio, la barca)? Lo sapevate che è possibile preparare dell’ottimo pane in barca usando la pentola a pressione invece del forno?
Leggi tutto “Fare il pane in barca con la pentola a pressione”
Stiamo tornando a temperature esterne accettabili e di conseguenza torna anche la voglia di mettersi ai fornelli e di cucinare
Leggi tutto “A casa o in barca, si torna ai fornelli!”
Tema: come organizzare e gestire una cena in barca che sia davvero elegante senza utilizzare i cristalli e i piatti preziosi del servizio bello della nonna mettendone a repentaglio l’integrità al primo soffio di vento.
Leggi tutto “La cena in barca è très chic!”
Perché anche in barca, quando si pranza o si cena, con una mise en place curata e dei piatti belli ed eleganti tutto diventa più gustoso.
Leggi tutto “A cena in barca con stile”
La regina delle pentole, quanto meno in barca, è sicuramente lei: la pentola a pressione. Cuoce rapidamente, è chiusa ermeticamente e non si rovescia spargendo il prezioso e rovente contenuto sul cuoco o in giro per la barca.
Leggi tutto “Sua maestà: la pentola a pressione. Ricette per tutti i gusti”
Pentole e tegami vari sono un altro elemento critico in barca. Prima di tutto perché non sono facili da stivare, poi bisogna saper scegliere quelli giusti perché la ruggine è inevitabilmente dietro l’angolo, infine perché normalmente le batterie di pentole per le imbarcazioni hanno dei prezzi molto elevati.
Leggi tutto “Pentole, tegami, padelle e sua maestà, la pentola a pressione”
Un tocco di stile in barca non guasta mai e, come abbiamo visto nel nostro precedente articolo per i bicchieri, anche i piatti che useremo in barca dovranno essere assolutamente a prova di caduta.
Leggi tutto “Mangiare in barca con stile. I piatti più belli”
Ovvero come apparecchiare la tavola, in barca a vela, con gusto e senza oggetti pericolosamente fragili.
Non fatevi trarre in inganno dall’immagine in primo piano, che vuole essere una sorta di monito, un diffidate da chi vi propone piatti in preziosa porcellana e bicchieri in finissimo cristallo per un pranzo in barca, in barca infatti è opportuno disporre di oggetti infrangibili, facilmente lavabili e altrettanto comodamente riponibili negli spazi a disposizione.
Leggi tutto “Mangiare (e bere) in barca, gli strumenti del mestiere”
Un primo velocissimo, con i consueti pochi e semplici ingredienti e assolutamente senza cottura, spaghetti a parte, ovviamente.
Leggi tutto “Cucinare in barca: la finta carbonara al salmone”
