Un primo velocissimo, con i consueti pochi e semplici ingredienti e assolutamente senza cottura, spaghetti a parte, ovviamente.
Leggi tutto “Cucinare in barca: la finta carbonara al salmone”Cucinare in barca: la finta carbonara al salmone
Cucinare in barca: il pesto di cavolo nero
Ricetta dedicata a chi ama vivere la barca anche durante la stagione fredda.
Il cavolo nero è un ortaggio tipicamente invernale, che in alcune preparazioni richiede una lunga cottura (la ribollita ne è un esempio), dunque poco adatto alla barca.
Vi sono però alcune ricette in cui viene usato a crudo, oppure appena sbollentato e quella di questo delizioso pesto di cavolo nero ne è un esempio. Ce la spiegano Simona e Sonia, de L’albero della carambola.
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