Un primo velocissimo, con i consueti pochi e semplici ingredienti e assolutamente senza cottura, spaghetti a parte, ovviamente.
Siamo in periodo di feste e spesso capita di avere in frigorifero del salmone affumicato avanzato da una cena del giorno prima, poca voglia di cucinare e necessità di comfort food.
Questa ricetta è perfetta per un pranzo o una cena in barca, ma altrettanto adatta a soddisfare gli amici che si palesano per cena all’ultimissimo momento a casa.
Vi serviranno: salmone affumicato, un paio di tuorli, po’ di parmigiano e dell’erba cipollina. Fine.
Simona Recanatini e Sonia Sassi, giornaliste, viaggiatrici e abili cuoche sono le ideatrici e autrici del sito L’albero della carambola e autrici di diversi libri di cucina, tutti con alla base una caratteristica comune: la ricerca.
Ricerca degli ingredienti, dei sapori più antichi e spesso dimenticati, ricerca di ciò che è buono e salutare.
Trovate qui di seguito i loro ultimi libri
