Il tema del cibo è sempre caro ai velisti, c’è chi odia cucinare in barca ed evita come la peste i fornelli scegliendo cibo in scatola o cene al ristorante e chi si lancia in complesse preparazioni degne di Cracco.
Qualunque sia il vostro stile, prima di imbarcarsi per una navigazione più o meno lunga è bene organizzarsi e conoscere alcune regole di base.
Di seguito abbiamo i consigli de La cucina Italiana e di Giovanni Soldini, convinto utilizzatore della pentola a pressione per qualsiasi sua preparazione.
Partiamo da qui e successivamente ci addentreremo in qualche dettaglio e consiglio per mangiare bene e fare sempre bella figura anche in caso di ospiti a bordo.
Se vorrete proporre le vostre ricette preferite, i vostri cavalli di battaglia nella cucina di bordo, saremo felici di pubblicarle.
