Cinque minuti per un antipasto da leccarsi i baffi. Niente cotture, niente mixer, solo un coltellino e una forchetta e, volendo, potete anche evitare di sporcare un piatto e servirlo direttamente dentro la buccia dell’avocado.
Guacamole allo zenzero
La ricetta originale è quella di Simona e Sonia, de L’albero della Carambola
Simona Recanatini e Sonia Sassi, giornaliste, viaggiatrici e abili cuoche sono le ideatrici e autrici del sito L’albero della carambola e autrici di diversi libri di cucina, tutti con alla base una caratteristica comune: la ricerca.
Ricerca degli ingredienti, dei sapori più antichi e spesso dimenticati, ricerca di ciò che è buono e salutare.
Trovate qui di seguito i loro ultimi libri
