Cucinare in barca: il pesto di cavolo nero

cavolo nero

Ricetta dedicata a chi ama vivere la barca anche durante la stagione fredda.

Il cavolo nero è un ortaggio tipicamente invernale, che in alcune preparazioni richiede una lunga cottura (la ribollita ne è un esempio), dunque poco adatto alla barca. 

Vi sono però alcune ricette in cui viene usato a crudo, oppure appena sbollentato e quella di questo delizioso pesto di cavolo nero ne è un esempio. Ce la spiegano Simona e Sonia, de L’albero della carambola.

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Online l’archivio storico dello Yacht Club Italiano

YCI, lo Yacht Club Italiano, grazie a un lungo e complesso lavoro di digitalizzazione e archiviazione di materiale e dati storici, ha reso disponibile l’archivio YCI Heritage.

archivio yci heritage

Sul sito yachtclubitaliano.it, infatti, è ora disponibile a tutti uno spazio digitale permanente per l’accesso a collezioni di materiale che includono, tra l’altro, immagini storiche, classifiche, articoli di giornali, locandine pubblicitarie.

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ARC – Atlantic Race for Cruisers – al via

ARC sailing adventures

Quest’anno faccio l’Atlantico… Gli occhi che brillano, la gioia di chi riesce a realizzare un grande sogno: la traversata dell’Atlantico in barca a vela. 
Con la propria o con la barca di altri, spesso chi si accinge ad affrontare le 2700 miglia che separano l’Europa dai Caraibi sceglie di farlo con la ARC, Atlantic Race for Cruisers, appunto. 

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