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Notizie, curiosità e informazioni utili dal mondo della vela
Spesso le cucine delle barche hanno un forno a gas che durante la stagione più fredda diventa un piacere utilizzare.
Anche per questa preparazione seguiamo le regole base: ingredienti facili da conservare, esecuzione semplice e cottura veloce (così non vi trovate a dover cambiare la bombola del gas a metà cottura).
Leggi tutto “Cucinare in barca: crocchette di verdure”
Ogni barca che si rispetti ha sempre una piccola biblioteca di bordo. I portolani, naturalmente, qualche fondamentale come il libro dei fari e fanali da nebbia, il giornale di bordo e qualche libro di amena lettura.
Leggi tutto “La biblioteca di bordo”
Ricetta dedicata a chi ama vivere la barca anche durante la stagione fredda.
Il cavolo nero è un ortaggio tipicamente invernale, che in alcune preparazioni richiede una lunga cottura (la ribollita ne è un esempio), dunque poco adatto alla barca.
Vi sono però alcune ricette in cui viene usato a crudo, oppure appena sbollentato e quella di questo delizioso pesto di cavolo nero ne è un esempio. Ce la spiegano Simona e Sonia, de L’albero della carambola.
Leggi tutto “Cucinare in barca: il pesto di cavolo nero”
Cinque minuti per un antipasto da leccarsi i baffi. Niente cotture, niente mixer, solo un coltellino e una forchetta e, volendo, potete anche evitare di sporcare un piatto e servirlo direttamente dentro la buccia dell’avocado.
Leggi tutto “Cucinare in barca: il guacamole con lo zenzero”
Oltre 200 ospiti della community della America’s Cup provenienti da tutto il mondo si sono riuniti allo Yacht Club de Monaco per celebrare il lancio della Prada Cup – la Challenger Selection Series per la 36a America’s Cup presentata da Prada.
Leggi tutto “La Prada Cup inizia da Cagliari”
YCI, lo Yacht Club Italiano, grazie a un lungo e complesso lavoro di digitalizzazione e archiviazione di materiale e dati storici, ha reso disponibile l’archivio YCI Heritage.
Sul sito yachtclubitaliano.it, infatti, è ora disponibile a tutti uno spazio digitale permanente per l’accesso a collezioni di materiale che includono, tra l’altro, immagini storiche, classifiche, articoli di giornali, locandine pubblicitarie.
Leggi tutto “Online l’archivio storico dello Yacht Club Italiano”
Quello del rifornimento e della gestione della cambusa, ovvero il mestiere del cambusiere, è sempre stato un ruolo di fondamentale importanza sulle imbarcazioni.
Leggi tutto “Ode al cambusiere”
Quest’anno faccio l’Atlantico… Gli occhi che brillano, la gioia di chi riesce a realizzare un grande sogno: la traversata dell’Atlantico in barca a vela.
Con la propria o con la barca di altri, spesso chi si accinge ad affrontare le 2700 miglia che separano l’Europa dai Caraibi sceglie di farlo con la ARC, Atlantic Race for Cruisers, appunto.
Il tema del cibo è sempre caro ai velisti, c’è chi odia cucinare in barca ed evita come la peste i fornelli scegliendo cibo in scatola o cene al ristorante e chi si lancia in complesse preparazioni degne di Cracco.
Leggi tutto “Mangiare in barca”
