Cucinare in barca: la crema di caffè al cardamomo

Ovvero un dolce semplice da preparare, pochi gli ingredienti, pochi gli strumenti e niente forno.
La ricetta è di Simona e Sonia, de L’albero della carambola.

Ci piace perché si può preparare anche senza un mixer, bastano delle semplici fruste per montare la panna, è una crema molto profumata che unisce l’aroma del caffè al profumo intenso del cardamomo e poi scommettiamo che proprio questa non la conoscevate. 
Da provare anche a casa.

Crema al caffè e cardamomo

dolce crema caffè cardamomo
Clicca sull’immagine per leggere la ricetta completa

Simona Recanatini e Sonia Sassi, giornaliste, viaggiatrici e abili cuoche sono le ideatrici e autrici del sito L’albero della carambola e autrici di diversi libri di cucina, tutti con alla base una caratteristica comune: la ricerca. 
Ricerca degli ingredienti, dei sapori più antichi e spesso dimenticati, ricerca di ciò che è buono e salutare. 
Trovate qui di seguito i loro ultimi libri

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